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O vereador Celso Ávila (PV) é autor de Projeto de Decreto-Legislativo, protocolado na Câmara Municipal, o qual dispõe sobre a concessão de Título de Cidadão Barbarense ao chefe Dorcival Vilalva Fazan. Junto à propositura, o parlamentar apresenta breve biografia do homenageado.

Dorcival Vilalva Fazan, mais conhecido como chefe Fazan, nasceu na cidade de Pontalinda (SP), no dia 11 de setembro de 1973. É filho de Dorcílio Delvechio e Linda Vilalva Fazan e tem como irmãos: Aparecida Vilalva Tonholo, Roseli Vilalva Pirani, Sandra Vilalva Nunes e Dorcileis Vilalva Duarte. É casado com Renata dos Santos Falzoni Fazan, natural de Nova Odessa, e é pai de Gustavo e Gabriel Santos Fazan.

Antes de partir para o ramo de alimentos, quando chegou em Santa Bárbara d’Oeste, há 27 anos, Dorcival trabalhou como açougueiro e como ajudante de cozinha industrial, na antiga Fibra, hoje grupo Vicunha. Como o ramo de alimentos já estava no futuro deste empreendedor, na década de 90, conhece a futura esposa e juntos organizam o próprio casamento, recebendo elogios dos convidados, surgindo mais tarde o Fazan Buffet, Gastronomia para eventos em Santa Bárbara d'Oeste, localizado no residencial Dona Regina.

Dorcival Fazan está há mais de duas décadas investindo e gerando empregos diretos e indiretos no município barbarense, chegando a mais de 200 profissionais em dias de eventos. Paralelo ao trabalho, ele e a esposa encontram tempo para a prática do voluntariado, como a construção de casas através de projetos ligados à religião que seguem e também entregam cestas básicas a entidades do município. Durante a pandemia, em virtude da suspensão de eventos, têm prestado apoio aos próprios funcionários e a casais que tiveram o sonho adiado, com o auxílio de uma psicóloga, para dar suporte emocional. Além disso, ainda cedem, gratuitamente, salas para profissionais do ramo de alimentos que tiveram seus negócios prejudicados.